Nyström uttaler seg i anledningen av en ny amerikansk studie som viser at antioksidanten reveratrol, som forekommer rikelig i rødvin, ikke har noen positive helseeffekter. Men det er ingen nyheter, mener Nyström.
– Det er en myte at resveratrol skulle være nyttig. Vi som forsker mer objektivt om alkoholinntak og hjerte- og karsykdommer har for lenge siden kommet frem til at det er alkoholen som er nyttig, sier han til telegrambyrået TT.
Ikke heller myten om at mettet fett er farlig stemmer ifølge Nyström, som sier at forskningen har vist at det er bra å spise fet mat.
